Proč kuchaři přidávají octus do vody na vaření vajec
Všimli jste si někdy, že restaurace do vroucí vody přihodí lžíci octa, a vy doma přemýšlíte proč? Je to malý trik, který vypadá jako z kuchyňské pověry, ale má své opodstatnění — a zároveň spoustu mýtů kolem. Teď je důležité vědět, kdy tenhle tah funguje a kdy je zbytečný. V mém testování v domácí kuchyni … Číst dál