Najít žluté kukly v mouce je to poslední, co chceš v kuchyni — a ano, stává se to v panelácích i chalupách v Česku. Teď na jaře a v létě je to obzvlášť časté, protože teplo molům svědčí. Přečti si to teď, než zase otevřeš pytel mouky a ucítíš ten „nepříjemný“ výsledek. Proč tento starý … Číst dál

Cvak — praskla ti skořápka při vaření a bílek se roztekl po hrnci. Nepříjemné, viď? I já jsem to zažil a zjistil, že kuchařský trik s octem funguje častěji, než si myslíš. Teď ti řeknu, proč profesionálové v restauracích i doma v Brně nebo na chalupě u Lipna sahají po lžíci octa, a jak to … Číst dál

Ucpaný dřez dokáže zkazit den i víkendovou hostinu. Všiml jsem si, že většina lidí to začíná řešit až když voda stojí v dřezu a smrdí to jako rozbitý odpad. Přečti si to teď — protože oprava může stát tisíce korun a narušit celý bytový rozpočet. Co se opravdu stane, když olej liješ do dřezu Mnozí … Číst dál

Smrdí ti lednička nebo botník i přes všechny spreje a sáčky s jedlou sodou? Mně se to stávalo pořád, zvlášť v zimě, kdy je doma zavřeno a pachy se drží déle. Před týdny jsem to vyzkoušel s obyčejným citronem a hřebíčky — a výsledek mě překvapil natolik, že to používám pořád. Teď je důvod to … Číst dál

Máte bílé tričko, které už nevypadá bíle — i když perete pořád tím samým práškem? To znám moc dobře. Všiml jsem si, že obyčejná kuchyňská sůl dokáže zázraky tam, kde prací prostředky selhávají. Teď, v chladných českých měsících, kdy se pot a špína usazují hlouběji a často peru na nižší teploty kvůli účtům za elektřinu, … Číst dál

Solné skvrny, promočené návleky a zmrzlé zipy — to znáte. Stačí prchavá myšlenka: „stříknout WD-40 a je po problému“. Pokusil jsem se to, testoval jsem to na botách z Prahy i na trekovkách z hor. Teď vám řeknu, kdy WD-40 pomůže, kdy ublíží a co výrobci bot opravdu neradi slyší. Proč to láká — a … Číst dál

Mol v mouce je tichý zloděj — otevřeš sáček a místo piškotů najdeš pavučinu a drobné larvy. Teď, před Vánoci a s nákupem většího množství mouky, to chce rychlé řešení. Všiml jsem si, že mnoho lidí v Česku sahá po babských radách: bobkový list do mouky, prý na desetiletí. V mé praxi jsem to testoval … Číst dál

Zima v České republice zvedla účty do nebezpečné výšky a každý šetří, kde může. Všiml jsem si, že jedno malé řešení, které mnoho lidí přehlíží, dokáže v určitých bytech udělat znatelný rozdíl. Přečtěte si, kdy to má smysl nasadit, co funguje (a co je jen mýtus) a jak to udělat rychle bez šutrů v rozpočtu. … Číst dál

Trápí vás rozpadlé pošírované vejce nebo bílek vytékající z krakovaného vejce při vaření? Nejste sami — to samé jsem pozoroval v několika domácích i profesionálních kuchyních. Teď si řeknu přesně, proč kuchaři sahají po octu a jak to okamžitě zlepší vaše vejce — a to bez zvláštní chemické chuti. Proč to funguje (a proč to … Číst dál

Zaleje vám pánev a říkáte si „to se rozpustí“? Nemusí. Každá kapka tuku v dřezu se chová jako tichý sabotážník vaší kanalizace. Právě teď je dobré to vědět: ucpaný sifon, zákeřné usazeniny v potrubí nebo pokuta od obce nejsou věci, které opravíte frázemi. Čtěte dál — ukážu vám, co se stane a jak to v … Číst dál