Proč šéfkuchaři vždycky přidávají ocet do vařící vody s vejci
Prasklo vám vejce v hrnci a celý kuchyň vyhlíží jako scéna po nehodě? Nebo se vám vejce pořád blbě loupou? Všiml jsem si, že jeden malý trik v profesionálních kuchyních to řeší častěji než drahá technika. Teď hned vám vysvětlím, proč stojí za to přidat ocet do vody — a proč to funguje i u … Číst dál